Echte martabak eet je op de Pasar Malam (Ohja, de TongTong Fair). Daar wordt het op spectaculaire wijze gemaakt met een deeltje dat ze flinterdun over een gloeiende plaat draperen en dan vullen met een een ei/groenten/vlees mengsel. Vergeleken daarbij zijn dit echte nepperts. Het voordeel hiervan is dat je…
Parelcouscous is net wat groter dan gewone couscous. Je hebt dus net iets meer te kauwen en is voor de afwisseling dus een welkome gast in ons maaltijden assortiment. Vandaag een supersnelle salade gemaakt van Parelcouscous en we hadden nog wat gekruide kip over dus die hebben we er ook…
Ik vind quinoa dus heel lekker, maar ik vind het koken ervan altijd een beetje gedoe. Gelukkig is daar mijn goede vriend CPE die het leven voor mij een stuk makkelijker maakt. De verhouding voor de CPE is 1:1, dus het formaat van je kopjes maakt niet echt uit als…
Indisch is wel een beetje mijn standaard. Maar net als dat ik de Italiaanse, Spaanse en Caribische keuken een kans geef. Zo ook met de Indiase keuken, met de Crockpot is het maken van een curry in een handomdraai gebeurd. Deze curry is nu door de tofu helemaal vegan, oorspronkelijk…
Het is altijd fijn om een recept met ‘veel’ achter de hand te hebben. Onverwacht een picknick? Geen probleem. Iets lekker meenemen naar een borrel? Geen probleem. Deze kipkluifjes zijn snel klaar en het is makkelijk naar eigen smaak aan te passen. 900 gram kipkluifjes 100 ml ketjap manis 2,5…
Roti kukus, ik ben ermee opgegroeid in mijn heerlijke kleurrijke Indische familie. Deze gestoomde cake maakte mijn Oma Lies met enige regelmaat en ik begrijp vanuit de overlevering dat mijn moeder dit zelfs in de ochtend maakte om op kantoor iets bij de koffie aan te bieden. In theorie klonk…
Alsof de lente risotto nog niet makkelijk genoeg was hebben we er een nog luiere variant op gevonden. Het is echt makkelijker om deze risotto te maken dan eten bestellen! Allemaal dankzij de voorgesneden groentezakjes. In deze variant had ik nog een venkel in de koelkast liggen die op moest,…
Risotto! Ik kan er geen genoeg van krijgen. Dankzij de Crockpot Express is het een gerecht geworden dat met enorm veel gemak op tafel gezet kan worden. Juist door het gemak geeft dat ruimte om te experimenteren met smaken. Deze risotto smaakt fris, licht en door de venkel heeft het…
Deze website gebruikt cookies. Met doorgaan op deze site wordt het gebruik van cookies toegestaan.